第二日，宋子须和邓衿吃过早饭，带着一张“招报”走去大市中心。

跑堂需要重新招一个，还要重新寻一个老师傅装修，之后还要定食料商，订木具……宋子须眉头不展。

大市中心人来人往，宋子须顶着数道若有若无的目光，捏着招报一角。

一旁的邓衿把浆糊刷在招报上，往公墙上贴。

远处走来一个老爷子，眯着眼瞅，“招人呐？”

宋子须寻声望去，点了点头：“对。”

大爷笑起来，露出两片牙床，笑起来噗噗漏风，“什么人呐？”

“跑堂。”

“你看我行不行，”大爷道：“我搬东西可有劲。”说着，他把衣袖撩起来，露出松弛的肌肉和皱巴巴的枯皮，用力绷紧，勉勉强强能看出模糊的肌肉轮廓。

宋子须欲言又止，最后摇了摇头，“阿爷，招报上有要求。”

“看不清啊。”大爷瞪大了眼凑近。

邓衿在旁道：“只招年轻人，大爷。”说完拉着宋子离开，“你说得委婉，他未必听得懂。”

宋子须叹：“下次不会了。”

再一次去到匠人市，宋子须刻意绕过徐老那片地方，去了比较偏的一个铺子，掌柜是个木讷的中年男子，姓林。

“掌柜好，雇人装修兼打杂。”宋子须捏紧手里的小册子，缓缓走进去。

林掌柜点点头，把价单给他，“不议价。”

宋子须看了一遍，打开小册子，把里面的一张纸撕下来递给他，“钱没有问题，这是我的要求，掌柜接受的话现在就可以去看屋子了。”

林掌柜皱眉，接下那张单子看了眼。

——青白漆刷墙、青石砖铺地（原料已自备）

——不接受自行改工，不接受中途随意加价（除意外事故）

——有问题随时商量，不接受自作主张

……

列了足有一长串。

林掌柜把单子还给他，“小公子，这是基本要求，我们师傅对自己的要求比你上面的高，不用担心。”

宋子须愣然，“……是吗？”

“嗯，”林掌柜看他，“匠人也要口碑，要不没生意。”

好巧，他们连踩两次坑。

林掌柜叫来了老师傅，同他们一起去酒馆量地方，定好了价，付了一半的钱。

双方保持着基本的礼貌，虽不热络，但却比以往黏黏糊糊处处受制的感觉更让人舒服。

新来的老师傅经验老道，手法娴熟，帮工也手脚麻利，偶尔有些拿不定主意的会特地等宋子须出现，一起商量该怎么装。

宋子须也真心实意地免费给老师傅们供茶水冰块，还给他们包了饭，除此之外没和他们有任何进一步的交流。

相安无事过了好几天。

一天上午，宋子须正坐在椅子上，翻找靠近这里的食料商报，忽然听到门口传来几声叩响，“掌柜的在不在？”

宋子须抬头。

那是个身形高大的青年，一身利落短衣，精精神神的。

“在，”宋子须收起商报站起来，轻声，“我就是掌柜。”

青年点头，从束腰里掏出一张纸递过去，“我来当跑堂。”

宋子须接过那张被揉得皱巴巴的招报，滞了滞，引着青年去了墙根处的椅子，斟酌着，尽量不卑不亢道：“招报上有要求，能请你说一下你的情况吗？”

青年言简意赅：“无父无母，有个弟弟。在城西一家饭馆上做过几年，端茶倒水送菜整屋子买食料这些都会，随你怎么差使。”他又拿出几张皱巴巴的纸，“这些是官府开的证明。”

十分麻利。

宋子须大致看过那些纸张，道：“你对酒馆有什么要求吗？”

青年：“我要两倍工钱。”

一般工钱有八千银票，够一个普通人在皇都正常生活三个月。

宋子须沉默许久，缓缓摇了摇头，“加钱只能在干了很久之后，看表现慢慢加。”

“那给我一个住的地方。”青年道。他似乎觉得颇为棘手，眉头拧着。

宋子须有所觉察，低声，“住舍没装好，住不下人。”

青年看他一阵，“那你招不招。”

宋子须点了点头，“招，但是不能无故加钱，也不供吃住。”

“知道了，”青年站起，“还有什么问题？”

宋子须看了看他，“如果你能接受，把这些记下来就好，酒馆半月后开张。”他拿出自己的小册子，在夹页里拿出一张满满当当的纸张递过去。